Frango Primaveril

Chegou a Primavera! E com ela chegam as cores.

Assim sendo decidi trazer-vos um frango primaveril muito colorido e cheio de sabor.

INGREDIENTES:

- 4 peitos de frango

- 1 cebola grande - meias luas

- 1 pimento verde - tiras

- 1 pimento vermelho - tiras

- 1 pimento amarelo - tiras

- 2 dentes de alho - laminado

- sal e pimenta q.b.

- 1 raminho de coentros - picados

- 1 colher (chá) de caril

- 1 colher (chá) pimentão

- 1 colher (café) cominhos em pó

- 1/2 colher (café) gengibre em pó

- 1 colher (chá) alho em pó

- sumo de 1/2 limão

- Azeite q.b.

PREPARAÇÃO:

Comecei por cortar o frango em cubos e temperar com sal, pimenta, alho em pó, pimentão, cominhos, sumo de limão e gengibre.​ E reservei para apurar.

Numa frigideira funda ou wok, coloquei o azeite e juntei o frango e a marinada, fritei até dourar. Retirei e reservei.

Juntei um pouco de azeite à frigideira e coloquei a cebola, os dentes de alho e os pimentos, deixando amolecer 3 a 4 minutos.

Por fim, juntei o frango e o caril, mexendo bem. Desliguei o lume e polvilhei com os coentros.

Acompanhei com chips de batata doce.

Uma receita colorida para a sua Primavera!

Já experimentaste? Como correu?

Mais receitas em: https://almeidacliliana.wixsite.com/ocantinhodalily/receitas

Bjs

Lily