De-li-ci-o-so...

Hoje o jantar foi Frango de cerveja e mostarda com esparguete de courgette e cenoura. É maravilhoso. É um prato leve e delicioso.

Para além de saudável, aqui está um prato bem colorido e cheira tão bem...

INGREDIENTES:

1 Frango - partido

1 cerveja 

2 colheres (chá) Mostarda

1 cebola - picada

Azeite q.b,

Sal e pimenta q.b.

alecrim

2 courgettes - espiralizada

2 cenouras - espiralizada

PREPARAÇÃO:

Num tacho ponho um fio de azeite. Aquando quente junto a cebola picada.

Logo que começa a alourar, junto o frango (previamente picado com um garfo, para absorver melhor o molho), a cerveja, a mostarda, o alecrim, sal e a pimenta. Deixei cozinhar em lume baixo por 40 minutos. 

Entretanto fui espiralizando em esparguete as courgettes e as cenoura.

Quando faltava 10 minutos para o frango acabar, comecei a cozinhar o esparguete.

Coloco noutro tacho água. Quando começou a ferver juntei as courgettes e as cenouras, temperei com sal, um fio de azeite. 

Eu gosto que o esparguete fique riginho, por isso só deixo 5 minutos, mas podes deixar mais tempo, é ires provando, até acertares o teu gosto.

Por fim, foi só empratar. Coloquei o esparguete de courgette e cenoura, o frango e reguei com o molho.

Só tenho a dizer de-li-ci-o-so!

Experimenta e diz-me como correu?

Bjs

Lily

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