Bacalhau com Broa

Hoje trago-vos mais uma deliciosa receita. Fácil e rápida de preparar.

INGREDIENTES:

- 4 postas de Bacalhau (já demolhado)

- 4 fatias de Broa de milho (receita no separador das receitas, no link abaixo)

- 2+2 dentes de alho (picado)

- 2 colheres (sopa) coentros (picados)

- 1 cebola grande (meias luas)

- q.b. sal e pimenta

- q.b. azeite

- 1 Brócolo (se for pequeno é melhor ser 2)

- 1 chuchu (cubos)

- q.b. mangericão

PREPARAÇÃO:

Comece por esfarelar a broa, junte 2 dentes de alho picados, um pouco de pimenta, os coentros e um fio de azeite. Amasse e cubra o bacalhau com a pele virada para cima, com este preparado.

Num pirex, faça uma cama com a cebola, coloque o bacalhau por cima, regue tudo com mais um pouco de azeite.

Leve ao forno, pré-aquecido em 200ºC, por cerca de 20 minutos.

Entretanto prepare o puré. Numa panela com água a ferver coloque os brócolos (em floretes), o chuchu e sal.

Junte os outros dois dentes de alho picados, o mangericão ou salsa e azeite. Tempere com sal e pimenta.

Aquando cozinho, com a varinha mágica, passe a puré.

Sirva e delicie-se!

Mais receitas: https://almeidacliliana.wixsite.com/ocantinhodalily/receitas

Bjs

Lily